بلال از خانواده گندمیان و غلات است و در حال حاضر بعد از برنج و گندم پرمصرف ترین غله در سرتاسر دنیا به حساب می آید. در ایران معمولا بلال در استان های گرگان و گنبد ، خوزستان ، کرمانشاه ، خراسان ، گیلان و مازندران کاشته می شود. از نظر طب سنتی دارای طبیعت سرد و خشک است و منبع غنی برای ویتامین B به حساب می آید.
بلال سرشار از فیبر خوراکی است و این خاصیت را دارد تا با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کند. از این رو پیشگیری کننده خوبی برای سرطان روده بزرگ است. به دلیل وجود فیبر در این محصول، پر کننده خوبی برای معده محسوب می شود و در رژیم های لاغری می تواند مورد مصرف قرار گیرد.
افرادی که دچار کم خونی های ناشی از کمبود ویتامین هستند می توانند برای جبران این عارضه، بلال مصرف کنند. این نوع کم خونی در خانم ها به علت وجود سیکل های ماهیانه بیشتر دیده می شود. کلسیم و پتاسیمی که در این محصول وجود دارد رشد و سلامت استخوان ها را تضمین می کند، بنابراین در تمامی گروه های سنی مورد مصرف است.
کاکل این گیاه هم بسیار خاصیت دارد. در صورتی که آن را دم کرده و مصرف کنید، مقدار زیادی املاح پتاسیم را دریافت می کنید. بلال از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند و پایین آورنده کلسترول خون می باشد. بتاکاروتن موجود در این محصول در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری های چشمی همچون پیر چشمی و آب مروارید و سرطان را کاهش می دهد. منیزم موجود در بلال کاهش دهنده گرفتگی های عضلانی می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.